žabí Oko Salát

Name: žabí Oko Salát
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 200 g čerstvého hrachu; 150 g malin; 100 g kiwi; 100 g jahod; 100 g zeleného jablka; 50 g červené řepy; 2 lžíce olivového oleje; 1 lžíce balzamikového octa; špetka soli; špetka čerstvě mletého pepře

Žabí oko salát je skvělou volbou pro každého, kdo hledá lehký a chutný pokrm. Spojuje v sobě svěží ingredience, které nejenže potěší vaše chuťové pohárky, ale také skvěle vypadají na talíři. Tento salát je ideální jako příloha k hlavnímu jídlu nebo jako samostatný pokrm v horkých letních dnech. Připravte se na kombinaci svěžesti a chuti, která vás ohromí!

Ingredience

200 g čerstvého hrachu
150 g malin
100 g kiwi
100 g jahod
100 g zeleného jablka
50 g červené řepy
2 lžíce olivového oleje
1 lžíce balzamikového octa
špetka soli
špetka čerstvě mletého pepře

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 2 porce. Doba přípravy je 15 minut, vaření není potřeba.

Nutriční hodnoty

Nutriční hodnoty pro 1 porci:
– Kalorie: 150 kcal
– Tuky: 7 g
– Sacharidy: 18 g
– Bílkoviny: 4 g
– Vláknina: 5 g

Postup přípravy krok za krokem

Omyjte a osušte všechny ingredience.
Oloupejte kiwi a nakrájejte na plátky.
Jahody nakrájejte na čtvrtiny.
Jablko nakrájejte na malé kostky.
Červenou řepu nakrájejte na tenké plátky nebo kostičky.
V míse smíchejte hrach, kiwi, jahody a jablko.
Přidejte malin a červenou řepu.
V malé misce smíchejte olivový olej, balzamikový ocet, sůl a pepř.
Omáčku nalijte na salát a jemně promíchejte.
Podávejte ihned, ozdobené čerstvými bylinkami podle chuti.

Alternativní ingredience

Čerstvý hrách lze nahradit mraženým, pokud není k dispozici. Maliny lze substituovat jiným bobulovým ovocem, například borůvkami. Kiwi můžete vyměnit za jiný druh ovoce, jako je ananas nebo pomeranč.

Servírování a kombinace

Žabí oko salát se skvěle hodí jako příloha k grilovanému masu nebo rybám. Můžete jej také podávat jako light oběd nebo večeři s pečivem. Doporučuji kombinaci s jogurtovým dresinkem pro extra chuť.

Uchovávání a ohřívání

Salát je nejlepší čerstvý, ale pokud zbyde, uchovejte ho v uzavřené nádobě v chladničce maximálně 1 den. Ohřívání se nedoporučuje, ale můžete jej podávat i jako studený pokrm. Salát není vhodné mrazit, protože ztratí svou texturu.

Časté chyby při přípravě

Nepoužívat čerstvé ingredience.
Přesolit salát.
Nedostatečně promíchat ingredience.
Používat zralé ovoce, které je příliš měkké.
Nedávat dostatek dresinku pro chuť.
Nechat salát příliš dlouho v chladničce.
Přidávat ingredience, které se vzájemně nehodí.

Užitečné tipy

Vyzkoušejte přidat ořechy pro extra křupavost.
Použijte čerstvé bylinky jako bazalku nebo mátu.
Salát můžete obohatit o sýr feta pro slanou chuť.
Experimentujte s různými druhy octa pro různé chutě.

Často kladené otázky

Jaké jsou nejlepší ingredience pro žabí oko salát?

Nejlepší ingredience zahrnují čerstvý hrách, sezónní ovoce jako jahody a maliny, a červenou řepu pro barvu a chuť. Můžete experimentovat s různými variantami podle chuti.

Mohu použít mražené ovoce?

Ano, mražené ovoce je možné použít, ale doporučuje se nechat je důkladně rozmrazit a osušit, aby salát neztratil svou strukturu a nebyl vodnatý.

Jak dlouho vydrží žabí oko salát v lednici?

Salát vydrží v lednici maximálně 1 den. Doporučuji ho konzumovat čerstvý, protože s časem ztrácí na chuti a textuře.

Je žabí oko salát vhodné pro vegetariány?

Ano, žabí oko salát je zcela vegetariánský a navíc může být i veganský, pokud se použijí rostlinné dresinky.

Mohu žabí oko salát zamrazit?

Nedoporučuje se mrazit žabí oko salát, protože čerstvé ingredience jako ovoce a zelenina ztrácejí po rozmrazení svou texturu.

Závěr

Žabí oko salát je nejen chutný, ale také vizuálně atraktivní pokrm, který osvěží každou tabuli. Díky jednoduché přípravě a variabilitě ingrediencí se hodí pro každou příležitost. Připravte si ho a užijte si kombinaci chutí a barev!