Uvařte makaróny podle návodu na obalu a sceďte.
Na pánvi rozpusťte máslo a přidejte hladkou mouku.
Opékejte, dokud směs nezezlátne.
Pomalu přidávejte mléko a míchejte, dokud se nevytvoří hladká omáčka.
Přidejte nastrouhaný sýr, sůl, pepř a muškátový oříšek.
Smíchejte uvařené makaróny s sýrovou omáčkou.
Vložte směs do zapékací mísy a posypte strouhankou.
Pečte v troubě na 180 °C asi 25-30 minut.
Nechte chvíli vychladnout a ozdobte nasekanou petrželí.