Vaječné Kari
Vaječné kari je lahodný pokrm kombinující jemná vejce s bohatou kari omáčkou, ideální pro rychlou večeři.
Print
Pin
Servings: 2 porce
Calories: 300kcal
Ingredients
- 4 vejce
- 2 lžíce oleje
- 1 cibule nasekaná
- 2 stroužky česneku nasekané
- 1 lžička zázvoru nastrouhaného
- 1 plechovka drcených rajčat
- 2 lžíce kari koření
- 1 lžička kurkumy
- 200 ml kokosového mléka
- Čerstvý koriandr na ozdobu
Instructions
- Na pánvi rozehřejte olej na střední teplotu.
- Přidejte nasekanou cibuli a restujte do změknutí.
- Přidejte česnek a zázvor, a restujte další minutu.
- Vmíchejte kari koření a kurkumu, a nechte chvíli opékat.
- Do pánve přidejte drcená rajčata a vařte 5 minut.
- Vmíchejte kokosové mléko a přiveďte k varu.
- Odstřihněte vejce a opatrně je vložte do omáčky.
- Zakryjte pánev a vařte 10 minut, dokud nejsou vejce uvařená.
- Ozdobte čerstvým koriandrem.
- Podávejte s rýží nebo naanem.
Nutrition
Calories: 300kcal | Carbohydrates: 25g | Protein: 20g | Fat: 15g | Fiber: 5g