Udon Nudle
Udon nudle jsou jednou z nejznámějších japonských specialit, ideální pro rychlý a chutný pokrm.
Print
Pin
Servings: 2 porce
Calories: 320kcal
Ingredients
- 300 g udon nudlí
- 200 g hub žampiony nebo shiitake
- 2 jarní cibulky
- 1 vejce
- 2 lžíce sojové omáčky
- 1 lžíce sezamového oleje
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce zázvoru
- 1 litr zeleninového vývaru
- sezamová semínka na posypání
Instructions
- Ve velkém hrnci přiveďte k varu vodu a uvařte udon nudle podle pokynů na obalu.
- Na pánvi zahřejte sezamový olej.
- Přidejte nasekaný česnek a nastrouhaný zázvor, smažte 1 minutu.
- Přidejte nakrájené houby a smažte, dokud nezměknou, asi 5 minut.
- Do pánve přidejte vařené udon nudle.
- Vmíchejte sojovou omáčku a dobře promíchejte.
- Na pánvi vytvořte prostor a rozklepněte vejce, míchejte, dokud není hotové.
- Přidejte nasekané jarní cibulky a promíchejte.
- Podávejte v misce s vývarem.
- Posypte sezamovými semínky a podávejte teplé.
Nutrition
Calories: 320kcal | Carbohydrates: 50g | Protein: 12g | Fat: 8g | Fiber: 3g