Omyjte a vypeckujte třešně, poté je nakrájejte na poloviny.
V míse smíchejte mascarpone, smetanu, cukr a vanilkový cukr.
Želatinu připravte podle návodu na obalu a přidejte ji do směsi.
Na dno formy položte vrstvu piškotů.
Na piškoty nalijte polovinu krémové směsi a rovnoměrně ji rozprostřete.
Přidejte vrstvu třešní a zakryjte zbytkem krému.
Na vrch opět položte piškoty a jemně je zatlačte.
Polijte ovocným džusem a dejte do chladničky na 2 hodiny.
Před podáváním ozdobte čerstvou mátou a zbylými třešněmi.
Podávejte vychlazené.