Tom Yum Polévka
Tom yum polévka je ikonickým thajským pokrmem, známým svou výraznou kombinací kyselé a pikantní chuti.
Print
Pin
Servings: 2 porce
Calories: 180kcal
Ingredients
- 500 ml kuřecího nebo zeleninového vývaru
- 200 g krevet
- 100 g žampionů
- 1 stonka citronové trávy
- 3-4 plátky galangalu
- 3-4 lístky limetkového listu
- 2-3 červené chilli papričky
- 2 lžíce rybí omáčky
- 1 lžíce limetkové šťávy
- Čerstvý koriandr na ozdobu
Instructions
- Ve velkém hrnci přiveďte vývar k varu.
- Přidejte citronovou trávu, galangal a limetkové listy.
- Nechte vařit 5 minut, aby se uvolnily chutě.
- Přidejte žampiony a vařte další 2 minuty.
- Vložte krevety a chilli papričky do hrnce.
- Počkejte, až se krevety zbarví do růžova.
- Přidejte rybí omáčku a limetkovou šťávu.
- Vařte ještě 1-2 minuty.
- Ochutnejte a případně upravte dochucení.
- Servírujte horké s čerstvým koriandrem na vrchu.
Nutrition
Calories: 180kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 20g | Fat: 5g | Fiber: 2g