Tarte Tatin
Tarte tatin je lahodný obrácený jablečný koláč, který spojuje karamelizovaná jablka s křehkým těstem.
Print
Pin
Servings: 6 porcí
Calories: 250kcal
Ingredients
- 4 střední jablka oloupaná a nakrájená
- 100 g másla
- 150 g cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1 balení listového těsta
- Špetka soli
- 1 lžíce citronové šťávy
Instructions
- Oloupejte jablka, vyjměte jádřince a nakrájejte na osminky.
- V pánvi rozpusťte máslo na středním ohni.
- Přidejte cukr a míchejte, dokud se nezačne karamelizovat.
- Přidejte jablka a citronovou šťávu, vařte 10 minut.
- Přidejte vanilku a špetku soli, promíchejte.
- Odstraňte z ohně a jablka přendejte do formy na koláč.
- Listové těsto rozválejte a přikryjte jablka.
- Okraje těsta zatlačte dolů do formy.
- Předehřejte troubu na 190 °C a pečte 30 minut.
- Po upečení nechte vychladnout a poté přetáhněte na talíř.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 35g | Protein: 2g | Fat: 12g | Fiber: 1g