Předehřejte troubu na 200 °C.

Na pracovní desce rozválejte listové těsto na tloušťku 3 mm.

Nakrájejte těsto na čtverce o velikosti 10 cm.

V míse smíchejte tvaroh, smetanový sýr, cukr, vanilkový cukr, citronovou šťávu a špetku soli.

Na každý čtverec dejte lžíci sýrové náplně.

Zvedněte dva protilehlé rohy a spojte je uprostřed.

Potřete každý danish rozšlehaným vejcem.

Položte je na plech vyložený pečicím papírem.

Pečte v předehřáté troubě 25 minut, dokud nejsou zlatavé.

Nechte vychladnout na mřížce a podávejte.