Recept Na Au Jus
Lahodná omáčka au jus, ideální pro podávání s masem, dodává pokrmům výjimečnou chuť.
Print
Pin
Servings: 4 porce
Calories: 50kcal
Ingredients
- 2 šálky hovězího vývaru
- 1/2 šálku červeného vína volitelné
- 1 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce hladké mouky
- 1 lžíce másla
- 1/2 cibule nadrobno nakrájené
- 1 stroužek česneku drcený
- 1 lžička tymiánu
- 1/2 lžičky pepře
- 1/2 lžičky soli
Instructions
- Na pánvi rozpusťte máslo na středním ohni.
- Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a restujte, dokud nebude měkká.
- Přidejte drcený česnek a restujte další minutu.
- Posypte moukou a míchejte, dokud se nezapracuje.
- Postupně přidávejte hovězí vývar, stále míchejte.
- Přidejte červené víno a sójovou omáčku, dobře promíchejte.
- Vmíchejte tymián, sůl a pepř.
- Nechte omáčku vařit na mírném ohni 10-15 minut, dokud nezhoustne.
- Ochutnejte a případně dochuťte solí či pepřem.
- Podávejte teplé k pokrmům z masa.
Nutrition
Calories: 50kcal | Carbohydrates: 6g | Protein: 2g | Fat: 1g