Go Back
–+ servings

Ravioli Z Máslové Dýně

Ravioli z máslové dýně jsou lahodným pokrmem, kombinujícím sladkou chuť dýně s jemným těstovinovým základem.
Print Pin
Course: Hlavní chod
Cuisine: Italská
Keyword: ravioli, máslová dýně, italská kuchyně, vegetariánské
Prep Time: 30 minutes
Cook Time: 15 minutes
Total Time: 45 minutes
Servings: 4 porce
Calories: 320kcal

Ingredients

  • 250 g hladké mouky
  • 2 velká vejce
  • 300 g máslové dýně
  • 100 g ricotty
  • 50 g parmezánu
  • Sůl a pepř podle chuti
  • Muškátový oříšek
  • Olivový olej na servírování

Instructions

  • Máslovou dýni oloupejte a nakrájejte na kostičky. Vařte v osolené vodě asi 15 minut.
  • Sceďte a rozmixujte na pyré.
  • V míse smíchejte mouku a vejce, vypracujte hladké těsto.
  • Těsto rozválejte na tenké pláty.
  • Na těsto pokládejte malé kuličky dýňové náplně.
  • Zakryjte druhým plátem těsta a dobře utěsněte okraje.
  • Ravioli vařte v osolené vodě 3-4 minuty.
  • Podávejte s olivovým olejem a čerstvými bylinkami.

Nutrition

Calories: 320kcal | Carbohydrates: 45g | Protein: 12g | Fat: 10g | Fiber: 3g