Polévka Z Pečené červené Papriky
Tato polévka z pečené červené papriky je ideálním pokrmem pro chladné dny, plná chuti a vůně.
Print
Pin
Servings: 4 porce
Calories: 120kcal
Ingredients
- 4 středně velké červené papriky
- 1 velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 750 ml zeleninového vývaru
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce balzamikového octa
- 1/2 lžičky soli
- pepř podle chuti
- čerstvá bazalka nebo tymián na ozdobu
Instructions
- Předehřejte troubu na 200 °C.
- Papriky omyjte, rozkrojte na poloviny a odstraňte semena.
- Položte papriky na plech s kůrou nahoru a pokapejte olivovým olejem.
- Pečte v troubě asi 25 minut, dokud kůže nezčerná.
- Mezitím na pánvi osmahněte nakrájenou cibuli na olivovém oleji do zlatova.
- Přidejte drcený česnek a restujte další 2 minuty.
- Vyjměte papriky z trouby a nechte je chvíli vychladnout.
- Oloupejte kůži z paprik a nakrájejte je na kousky.
- Přidejte papriky do pánve s cibulí a česnekem.
- Podlejte zeleninovým vývarem a přiveďte k varu.
- Vařte 10 minut, poté rozmixujte na hladkou polévku.
Nutrition
Calories: 120kcal | Carbohydrates: 15g | Protein: 3g | Fat: 5g | Fiber: 4g