Předehřejte troubu na 180 °C.
Na pánvi rozpusťte máslo a osmahněte cibuli a česnek dozlatova.
Přidejte nakrájenou papriku a mrkev, krátce osmahněte.
V míse smíchejte chlebové kostky s osmaženou směsí.
Okořeňte tymiánem, solí a pepřem.
Naplňte kuře připravenou náplní.
Kuře důkladně osolte a opepřete zvenku.
Položte kuře do pekáče a pečte v předehřáté troubě.
Občas podlévejte výpekem.
Po 1,5 hodině je kuře hotové a můžete podávat.