Go Back
–+ servings

Plněné Brambory

Vydatný a chutný pokrm s bramborami plněnými smetanovou směsí a slaninou, ideální pro rodinné večeře.
Print Pin
Course: Hlavní chod
Cuisine: Česká
Keyword: plněné brambory, česká kuchyně, hlavní jídlo, jednoduché recepty
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 45 minutes
Total Time: 1 hour 5 minutes
Servings: 4 porce
Calories: 350kcal

Ingredients

  • 4 velké brambory
  • 200 g zakysané smetany
  • 100 g strouhaného sýra např. eidam
  • 100 g slaniny
  • 1 střední cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 1 lžíce olivového oleje
  • Sůl a pepř podle chuti
  • Čerstvá petržel na ozdobu
  • Paprika na dochucení

Instructions

  • Předehřejte troubu na 200 °C.
  • Brambory důkladně umyjte a osušte.
  • Vložte brambory do trouby a pečte 45 minut, dokud nejsou měkké.
  • Nakrájejte slaninu na malé kousky a osmahněte ji na pánvi do křupava.
  • Na pánvi s tukem ze slaniny osmahněte nakrájenou cibuli a česnek.
  • Upečené brambory vyjměte a nechte vychladnout.
  • Po vychladnutí brambory podélně rozkrojte a vydlabejte část dužiny.
  • V míse smíchejte vydlabanou bramborovou dužinu, zakysanou smetanu, sýr, slaninu, cibuli a česnek.
  • Směs osolte a opepřete podle chuti.
  • Naplňte brambory připravenou směsí a dejte je zpět do trouby na 10 minut.

Nutrition

Calories: 350kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 15g | Fat: 25g | Fiber: 3g