Předehřejte troubu na 180 °C.
V míse smíchejte máslo a hnědý cukr, dokud se nevytvoří hladká hmota.
Přidejte vejce a vanilkový extrakt, dobře promíchejte.
V jiné míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl.
Postupně přidávejte suché ingredience do mokrých, střídavě s mlékem.
Na dno vymazané formy položte pekanové ořechy.
Na ořechy nalijte těsto.
Povrch posypte cukrem krupicí.
Pečte v předehřáté troubě 35-40 minut, dokud není zlatavě hnědý.
Nechte vychladnout, nakrájejte a podávejte.