Předehřejte troubu na 180 °C.
V míse smíchejte cottage cheese, pažitku, sůl, pepř a oregano.
Na pánvi zahřejte olivový olej.
Na pánvi opražte cottage cheese směs na mírném ohni.
Opatrně rozbijte vejce na směs.
Přesuňte pánev do trouby.
Pečte 10-12 minut, dokud vejce nebudou pevné.
Vyjměte z trouby a nechte mírně vychladnout.
Ozdobte plátky rajčete a posypte pažitkou.
Podávejte teplé a vychutnejte si!