Pečená šunka
Tradiční recept na pečenou šunku, ideální pro sváteční příležitosti. Šunka je šťavnatá a chutná, potěší každého na vaší tabuli.
Print
Pin
Servings: 8 porcí
Calories: 250kcal
Ingredients
- 1,5 kg šunky
- 200 g hnědého cukru
- 100 ml jablečného octa
- 2 lžíce dijonské hořčice
- 1 lžíce mletého hřebíčku
- 1 lžíce mleté skořice
- 1 lžíce medu
- 1 pomeranč šťáva a kůra
- 2 jablka na ozdobu
- 500 ml vývaru
Instructions
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Šunku důkladně omyjte a osušte.
- Smíchejte hnědý cukr, jablečný ocet, hořčici, hřebíček, skořici a med.
- Směs naneste rovnoměrně na šunku.
- Vložte šunku do pekáče a podlijte vývarem.
- Pečte přikryté alobalem po dobu 1 hodiny.
- Po hodině alobal odstraňte a pečte dalších 30 minut.
- Během pečení šunku potírejte výpekem.
- Po upečení nechte šunku 15 minut odpočinout.
- Nakrájejte na plátky a podávejte.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 20g | Fat: 15g | Fiber: 1g