Mrkve oloupejte a nakrájejte na tenké hranolky.
V míse smíchejte olivový olej, sůl, pepř, papriku, česnek v prášku a bylinky.
Přidejte mrkvové hranolky do mísy a důkladně promíchejte.
Předehřejte troubu na 200 °C.
Na plech položte pečicí papír a rovnoměrně rozložte mrkvové hranolky.
Plech vložte do předehřáté trouby.
Péct 20-25 minut, dokud nejsou hranolky zlatavé a křupavé.
Po upečení nechte mrkvové hranolky chvíli vychladnout.
Podávejte teplé jako přílohu nebo samostatnou pochoutku.