Go Back
–+ servings

Mexický Kukuřičný Salát

Osvěžující a chutný salát kombinující sladkou kukuřici, rajčata a bylinky, ideální jako příloha nebo lehký oběd.
Print Pin
Course: Salát
Cuisine: Mexická
Keyword: kukuřičný salát, mexická kuchyně, zdravé recepty, letní jídlo
Prep Time: 15 minutes
Total Time: 15 minutes
Servings: 4 porce
Calories: 180kcal

Ingredients

  • 2 šálky vařené kukuřice
  • 1 šálek cherry rajčátek půlených
  • 1/2 červené cibule jemně nasekané
  • 1/2 šálku čerstvého koriandru nasekaného
  • 1 limetka šťáva a kůra
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1/2 čajové lžičky soli
  • 1/4 čajové lžičky černého pepře
  • 1/4 čajové lžičky mletého kmínu
  • 1 avokádo nakrájené na kostičky

Instructions

  • Uvařte kukuřici, pokud používáte čerstvou.
  • Nechte kukuřici vychladnout a dejte ji do mísy.
  • Přidejte půlená cherry rajčata.
  • Vmíchejte jemně nasekanou červenou cibuli.
  • Přidejte nasekaný koriandr.
  • V malé misce smíchejte šťávu a kůru z limetky s olivovým olejem.
  • Přidejte sůl, pepř a kmín a promíchejte.
  • Nalijte směs na salát a promíchejte.
  • Přidejte nakrájené avokádo a jemně promíchejte.
  • Podávejte ihned nebo nechte chvíli odležet.

Nutrition

Calories: 180kcal | Carbohydrates: 20g | Protein: 3g | Fat: 10g | Fiber: 5g