Na pánvi zahřejte olivový olej na střední teplotu.
Přidejte nasekaný česnek a smažte, dokud nezměkne.
Do pánve přidejte med a dobře promíchejte.
Přilijte sójovou omáčku a jablečný ocet, promíchejte.
Nechte omáčku vařit na mírném ohni 3–5 minut, dokud nezhoustne.
Vmíchejte mletý zázvor a černý pepř.
Pokud máte rádi pálivější, přidejte chilli vločky.
Nechte omáčku vychladnout na pokojovou teplotu.
Podávejte jako marinádu nebo dip k masu a zelenině.
Omáčku můžete uchovávat v chladničce až týden.