Mrkev důkladně omyjte a oloupejte.
Nakrájejte mrkev na stejně velké kusy.
V hrnci přiveďte osolenou vodu k varu.
Přidejte mrkev a vařte 5 minut, dokud nezměkne.
Sceďte mrkev a dejte ji stranou.
Na pánvi rozpusťte máslo na středním ohni.
Přidejte med a citronovou šťávu.
Vmíchejte mrkev a dobře promíchejte.
Smažte další 3-5 minut, dokud se mrkev neobalí v glazúře.
Ozdobte čerstvým tymiánem a podávejte.