Květákové Mac And Cheese
Lahodný pokrm spojující krémovost sýra s jemným květákem. Ideální pro zdravější variantu oblíbeného jídla.
Print
Pin
Servings: 4 porce
Calories: 350kcal
Ingredients
- 300 g květáku
- 200 g těstovin např. makarony
- 250 ml mléka
- 150 g strouhaného sýra např. cheddar
- 50 g másla
- 50 g hladké mouky
- 1/2 lžičky muškátového oříšku
- 1/2 lžičky soli
- pepř podle chuti
- čerstvá petržel na ozdobu
Instructions
- Uvařte těstoviny podle návodu na obalu, poté sceďte.
- Květák omyjte a rozdělte na menší růžičky.
- V hrnci přiveďte vodu k varu a květák vařte 5-7 minut, dokud nezměkne.
- Ve velkém hrnci rozpusťte máslo na středním ohni.
- Postupně přidejte mouku a míchejte, dokud se nevytvoří hladká směs.
- Pomalu přilévejte mléko a stále míchejte, až omáčka zhoustne.
- Přidejte strouhaný sýr a muškátový oříšek, míchejte, dokud se sýr nerozpustí.
- Vmíchejte uvařené těstoviny a květák do sýrové omáčky.
- Ochuťte solí a pepřem, dobře promíchejte.
- Podávejte horké, ozdobené čerstvou petrželí.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 15g | Fat: 20g | Fiber: 3g