Kuřecí prsa umyjte a osušte papírovou utěrkou.

Kuřecí prsa nakrájejte na tenké pruhy.

V jedné misce smíchejte mouku se solí, pepřem a paprikou.

V druhé misce rozšlehejte vejce.

Ve třetí misce připravte strouhanku.

Každý plátek kuřete obalte v mouce, poté v vejci a nakonec ve strouhance.

Na pánvi zahřejte olej na střední teplotu.

Smažte kuřecí prsty dozlatova, asi 5 minut z každé strany.

Hotové kuřecí prsty dejte na papírovou utěrku.

Podávejte teplé s citronem.