Kuřecí prsa nakrájejte na tenké plátky.
Cibuli a papriky nakrájejte na proužky.
Na pánvi zahřejte olivový olej.
Přidejte cibuli a restujte do zlatova.
Přidejte papriky a restujte další 3 minuty.
Přidejte kuřecí maso, osolte a opepřete.
Smažte, dokud kuře není propečené.
Na každou porci položte plátek sýra a nechte roztavit.
Housky rozkrojte a naplňte směsí.
Ozdobte čerstvými bylinkami a podávejte.