Předehřejte troubu na 200 °C.
Omyjte kuřecí stehna a osolte je.
Na pánvi rozehřejte olivový olej a máslo.
Kuřecí stehna opečte z obou stran dozlatova.
Přidejte nasekaný česnek a krátce osmahněte.
Přilijte smetanu a promíchejte.
Omáčku osolte a opepřete podle chuti.
Kuře přeneste do pekáče a přelijte omáčkou.
Pečte v troubě asi 30 minut.
Podávejte posypané čerstvou petrželí.