Předehřejte troubu na 200 °C.
Brambory umyjte a osušte.
Vařte brambory v osolené vodě po dobu 10 minut a sceďte.
Smíchejte olivový olej, sůl, pepř, rozmarýn a papriku.
Brambory obalte ve směsi.
Položte brambory na plech vyložený pečicím papírem.
Pečte 20-25 minut, dokud nebudou zlatavé a křupavé.
Po upečení posypte čerstvou petrželí.
Podávejte teplé.