Oloupejte brambory a nakrájejte je na stejnoměrné kousky.

Dejte brambory do hrnce a zalijte studenou vodou.

Přidejte špetku soli a přiveďte k varu.

Vařte brambory asi 15-20 minut, dokud nejsou měkké.

Sceďte brambory a nechte je chvíli odpočinout.

V míse rozmačkejte brambory na hladkou kaši.

Přidejte máslo a důkladně promíchejte.

Pomalu vlévejte smetanu a míchejte, dokud nedosáhnete požadované konzistence.

Ochuťte solí, pepřem a muškátovým oříškem.

Podávejte teplé.