V misce smíchejte mouku, prášek do pečiva, skořici a sůl.
V jiné misce utřete máslo s cukrem do pěny.
Přidejte vejce a vanilkový extrakt a dobře promíchejte.
Postupně přidávejte suché ingredience a vypracujte těsto.
Těsto zabalte do fólie a dejte na 30 minut do chladničky.
Rozválejte těsto na pomoučeném stole na tloušťku 3 mm.
Vykrájejte kolečka a půlku z nich vykrájejte střed.
Na celé kolečko dejte lžičku jablečné náplně.
Položte na ně vykrájené kolečko a přitlačte okraje.
Předehřejte troubu na 180 °C a pečte 12-15 minut dozlatova.