Hovězí Svíčková
Tradiční český pokrm hovězí svíčková s bohatou omáčkou a zeleninou, ideální pro rodinné večeře.
Print
Pin
Servings: 4 porce
Calories: 450kcal
Ingredients
- 800 g hovězí svíčkové
- 2 mrkve
- 1 petržel
- 1 celer
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 250 ml smetany na vaření
- 1 lžíce hořčice
- 2 lžíce oleje
- 2 bobkové listy
- pepř a sůl podle chuti
Instructions
- Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte nakrájenou cibuli do zlatova.
- Přidejte nakrájenou mrkev, petržel a celer, restujte 5 minut.
- Vložte hovězí svíčkovou a opečte ze všech stran.
- Přidejte česnek, bobkové listy, sůl a pepř.
- Zalijte vodou tak, aby bylo maso ponořené, a vařte na mírném ohni.
- Po 1,5 hodině přidejte hořčici.
- Vyjměte maso a nechte odpočinout, omáčku rozmixujte.
- Přidejte smetanu a zahřejte.
- Maso nakrájejte na plátky a podávejte s omáčkou.
- Podávejte s knedlíky nebo bramborami.
Nutrition
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 40g | Fat: 30g | Fiber: 2g