Hachis Parmentier
Hachis Parmentier je vydatný a chutný pokrm kombinující mleté maso a bramborové pyré, ideální pro rodinné večeře.
Print
Pin
Servings: 4 porce
Calories: 450kcal
Ingredients
- 500 g mletého hovězího masa
- 800 g brambor
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 200 ml hovězího vývaru
- 100 g másla
- 100 ml mléka
- Sůl a pepř podle chuti
- Muškátový oříšek na dochucení
- Strouhanka na posypání
Instructions
- Oloupejte a nakrájejte brambory na kostky.
- Vařte je v osolené vodě, dokud nezměknou (asi 20 minut).
- Na pánvi osmahněte nakrájenou cibuli a česnek na másle.
- Přidejte mleté maso a smažte, dokud nezhnědne.
- Přilijte hovězí vývar a nechte dusit 10 minut.
- Uvařené brambory sceďte a rozmačkejte.
- Přidejte mléko, máslo, sůl, pepř a muškátový oříšek do brambor.
- Na dno pekáče dejte vrstvu mletého masa.
- Na maso naneste bramborové pyré a uhlaďte povrch.
- Posypte strouhankou a pečte v troubě při 180 °C asi 20 minut.
Nutrition
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 40g | Protein: 25g | Fat: 20g | Fiber: 3g