Go Back
–+ servings

Díkůvzdání Krocan

Díkůvzdání krocan je tradiční pokrm, který potěší každého. Šťavnatý a chutný, ideální pro rodinné sváteční večeře.
Print Pin
Course: Hlavní chod
Cuisine: Americká
Keyword: díkůvzdání, krocan, sváteční pokrm
Prep Time: 30 minutes
Cook Time: 3 hours
Total Time: 3 hours 30 minutes
Servings: 10 porcí
Calories: 350kcal

Ingredients

  • 1 velký krocan 4-5 kg
  • 100 g másla
  • 2 lžíce soli
  • 1 lžíce černého pepře
  • 1 lžíce česneku v prášku
  • 1 lžíce cibule v prášku
  • 1 lžíce sušeného tymiánu
  • 1 lžíce sušeného rozmarýnu
  • 1 citron nakrájený na plátky
  • 1 cibule nakrájená na čtvrtky
  • 1 hrnek kuřecího vývaru

Instructions

  • Předehřejte troubu na 180 °C.
  • Krocana umyjte a osušujte papírovou utěrkou.
  • Máslo rozpusťte a smíchejte se solí, pepřem, česnekem, cibulí, tymiánem a rozmarýnem.
  • Maso potřete máslovou směsí zevnitř i zvenku.
  • Do dutiny krocana vložte citron a cibuli.
  • Krocana vložte do pekáče a zalijte kuřecím vývarem.
  • Přikryjte alobalem a pečte 2-3 hodiny.
  • Poslední hodinu pečení odkryjte, aby se vytvořila křupavá kůrka.
  • Průběžně polévejte výpekem.
  • Po upečení nechte krocana 20 minut odpočinout před krájením.

Nutrition

Calories: 350kcal | Protein: 40g | Fat: 20g