Cuketová Polévka
Zdravá a chutná cuketová polévka, ideální pro lehký oběd nebo večeři.
Print
Pin
Servings: 4 porce
Calories: 150kcal
Ingredients
- 2 střední cukety
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 brambora
- 500 ml zeleninového vývaru
- 100 ml smetany
- Sůl a pepř podle chuti
- Olivový olej
- Čerstvé bylinky např. tymián
Instructions
- Cukety omyjte a nakrájejte na kostičky.
- Cibuli a česnek nakrájejte na jemno.
- Bramboru oloupejte a nakrájejte na malé kousky.
- V hrnci rozehřejte olivový olej.
- Přidejte cibuli a česnek, restujte do zlatova.
- Přidejte cuketu a bramboru, chvíli opékejte.
- Nalijte zeleninový vývar a přiveďte k varu.
- Snižte teplo a vařte 15 minut, dokud zelenina nezměkne.
- Polévku rozmixujte dohladka tyčovým mixérem.
- Vmíchejte smetanu, dochuťte solí a pepřem.
Nutrition
Calories: 150kcal | Carbohydrates: 22g | Protein: 3g | Fat: 5g | Fiber: 4g