Připravte si všechny ingredience.
Na pánvi rozehřejte olivový olej.
Na oleji osmahněte jemně nasekanou cibuli a česnek.
Přidejte nakrájenou papriku a smažte další 2 minuty.
V misce smíchejte cottage cheese s vejci, solí a pepřem.
Přidejte směs na pánev a promíchejte.
Na středním ohni nechte vařit, dokud se vejce nezačnou srážet.
Když jsou vejce téměř hotová, přidejte strouhaný sýr a bylinky.
Nechte ještě 2-3 minuty na pánvi.
Podávejte teplé.