Připravte si všechny ingredience.
Na pánvi zahřejte trochu oleje a osmažte nasekaný česnek.
Přidejte nasekané chilli papričky a krátce opékejte.
Ve velké míse smíchejte smetanový sýr a strouhaný cheddar.
Do sýrové směsi přidejte osmažený česnek s chilli.
Vmíchejte limetkovou šťávu, sůl a pepř.
Důkladně promíchejte, dokud nebude směs hladká.
Ochutnejte a případně přidejte další koření.
Podávejte s tortilla chipsy nebo krekry.
Ozdobte čerstvým koriandrem a ihned servírujte.