Chiles En Nogada
Tradiční mexický pokrm plný chutí, kombinující plněné papriky, ořechovou omáčku a granátové jablko.
Print
Pin
Servings: 6 porcí
Calories: 420kcal
Ingredients
- 6 zelených paprik poblano
- 500 g mletého masa
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 200 g sušeného ovoce
- 100 g mandlí
- 1 lžíce skořice
- 1 lžíce cukru
- 300 ml smetany
- 200 g vlašských ořechů
Instructions
- Papriky opékejte na grilu, dokud nezměknou.
- Na pánvi osmahněte cibuli a česnek do zlatova.
- Přidejte mleté maso a opečte do hněda.
- Vmíchejte sušené ovoce a koření, vařte 10 minut.
- Papriky oloupejte a naplňte masovou směsí.
- Na omáčku rozmixujte vlašské ořechy se smetanou.
- Podávejte papriky s omáčkou.
- Ozdobte granátovým jablkem a bylinkami.
Nutrition
Calories: 420kcal | Carbohydrates: 20g | Protein: 25g | Fat: 30g | Fiber: 3g