Předehřejte troubu na 200 °C.
Ve velké míse smíchejte olivový olej, cajunské koření, sůl, pepř, papriku, cayenský pepř, česnek a limetkovou šťávu.
Kuřecí kousky důkladně potřete marinádou.
Připravte plech s pečicím papírem a kuře na něj položte.
Pečte v troubě po dobu 35-40 minut.
Občas kuře otočte, aby se rovnoměrně propeklo.
Na konci pečení dejte kuře na 5 minut odpočinout.
Podávejte teplé, ozdobené čerstvými bylinkami.