Brusinkový Relish
Lahodný brusinkový relish, který skvěle doplní různé pokrmy a přináší jedinečnou chuť.
Print
Pin
Servings: 4 porce
Calories: 80kcal
Ingredients
- 250 g čerstvých brusinek
- 100 g cukru
- 1/2 šálku jablečného octa
- 1 malá cibule jemně nasekaná
- 1/4 šálku rozinek
- 1/2 čajové lžičky skořice
- 1/4 čajové lžičky muškátového oříšku
- 1/4 šálku vody
- špetka soli
- 1 lžíce citronové šťávy
Instructions
- Opláchněte brusinky pod studenou vodou a odstraňte poškozené kusy.
- Ve středním hrnci smíchejte brusinky, cukr a jablečný ocet.
- Přidejte nasekanou cibuli a rozinky do hrnce.
- Do směsi přidejte vodu a promíchejte.
- Na středním ohni zahřejte a přiveďte k varu.
- Snižte teplotu a vařte asi 20 minut, dokud brusinky nezměknou.
- Přidejte skořici, muškátový oříšek, sůl a citronovou šťávu.
- Vařte dalších 5 minut, aby se chutě spojily.
- Odstraňte z ohně a nechte vychladnout.
- Podávejte jako přílohu nebo v uzavřené sklenici uchovávejte v lednici.
Nutrition
Calories: 80kcal | Carbohydrates: 21g | Fiber: 1g