Briošky
Křehké a nadýchané pečivo, ideální pro snídani, svačiny nebo oslavy.
Print
Pin
Servings: 12 porcí
Calories: 220kcal
Ingredients
- 500 g hladké mouky
- 70 g cukru
- 10 g soli
- 25 g čerstvého droždí
- 250 ml mléka
- 100 g másla
- 3 vejce
- 1 žloutek na potření
- Sezamová semínka na posypání
Instructions
- V míse smíchejte mouku, cukr a sůl.
- V teplém mléce rozpusťte droždí a nechte 10 minut aktivovat.
- Přidejte droždí k moučné směsi a přidejte vejce.
- Míchejte, dokud se těsto nezačne formovat.
- Postupně přidávejte změklé máslo a hněťte, dokud nebude hladké.
- Přikryjte a nechte kynout na teplém místě 1 hodinu.
- Po vykynutí těsto vyklopte na pomoučněný stůl a rozdělte na kousky.
- Každý kousek vytvarujte do kuličky a umístěte na plech.
- Nechte kynout dalších 30 minut.
- Před pečením potřete žloutkem a posypte sezamem.
- Pekněte v předehřáté troubě na 180 °C 15-20 minut.
Nutrition
Calories: 220kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 5g | Fat: 8g | Fiber: 1g