Bramborové Nudle
Tradiční český pokrm z brambor, ideální jako příloha nebo samostatné jídlo.
Print
Pin
Servings: 4 porce
Calories: 210kcal
Ingredients
- 500 g brambor
- 200 g hladké mouky
- 1 vejce
- 1 lžička soli
- Máslo na servírování
- Špetka muškátového oříšku volitelné
Instructions
- Brambory oloupejte a uvařte v osolené vodě, dokud nezměknou.
- Uvařené brambory sceďte a nechte vychladnout.
- Brambory nastrouhejte na jemno do mísy.
- Přidejte mouku, vejce a sůl.
- Vypracujte hladké těsto.
- Těsto rozdělte na menší kousky.
- Každý kousek vyválejte na tenké válečky.
- Válečky nakrájejte na malé kousky (nudle).
- Nudle vařte v osolené vodě, dokud nevyplavou na povrch.
- Hotové nudle sceďte a promíchejte s rozpuštěným máslem.
Nutrition
Calories: 210kcal | Carbohydrates: 40g | Protein: 6g | Fat: 3g | Fiber: 2g