V předehřáté troubě na 180 °C vymažte a vysypte formu na chléb.

V míse rozmačkejte banány vidlicí do hladké hmoty.

Přidejte vejce, olej a vanilkový extrakt. Dobře promíchejte.

V jiné míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl.

Postupně přidávejte suché ingredience k banánové směsi a míchejte, dokud se vše nespojí.

Opatrně vmíchejte borůvky do těsta.

Nalijte těsto do připravené formy.

Pečte v troubě přibližně 60 minut, dokud není chléb zlatavý a nepropečený.

Nechte chléb vychladnout ve formě asi 10 minut, poté vyjměte na mřížku.

Podávejte nakrájený na plátky.