Banán rozmačkejte vidlicí do hladké pasty.

Přidejte vejce a důkladně promíchejte.

V míse smíchejte ovesné vločky, prášek do pečiva a sůl.

Do směsi přidejte mléko a vanilkový extrakt.

Všechny ingredience dobře promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.

Na pánvi rozehřejte olej na střední teplotu.

Na pánev nalijte porci těsta a smažte 2-3 minuty, dokud se na povrchu nevytvoří bublinky.

Obraťte palačinku a smažte další 2-3 minuty.

Palačinky opakujte, dokud nezpracujete celé těsto.

Podávejte teplé s oblíbenými toppingy.