Vepřové Kotlety S Francouzskou Cibulí

Name: Vepřové Kotlety S Francouzskou Cibulí
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 4 vepřové kotlety; 2 velké cibule; 2 lžíce olivového oleje; 1 lžíce másla; 1 lžíce medu; sůl a pepř podle chuti; 1 lžička tymiánu; 200 ml vývaru; 100 ml bílého vína

Vepřové kotlety s francouzskou cibulí jsou skvělým pokrmem pro každou příležitost. Tyto šťavnaté kotlety, pečené s karamelizovanou cibulí, přinášejí harmonii chutí, která okouzlí každého. Příprava je snadná a rychlá, ideální pro rodinnou večeři nebo zvláštní události. Pojďte se s námi podívat, jak na to!

Ingredience

– 4 vepřové kotlety
– 2 velké cibule
– 2 lžíce olivového oleje
– 1 lžíce másla
– 1 lžíce medu
– sůl a pepř podle chuti
– 1 lžička tymiánu
– 200 ml vývaru
– 100 ml bílého vína

Počet porcí a doba přípravy

Recept je pro 4 porce. Doba přípravy je přibližně 15 minut a doba vaření 30 minut.

Nutriční hodnoty

Na 1 porci (150 g):
– Kalorie: 350 kcal
– Bílkoviny: 30 g
– Tuky: 20 g
– Sacharidy: 5 g
– Vláknina: 1 g
Tento pokrm je vydatný a plný chuti.

Postup přípravy krok za krokem

1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Omyjte a osušte vepřové kotlety.
3. Osolte a opepřete kotlety z obou stran.
4. Na pánvi rozpalte olivový olej a máslo.
5. Smažte kotlety z obou stran dozlatova (cca 4 minuty na každé straně).
6. Vyjměte kotlety a dejte je stranou.
7. Na pánvi osmažte na kolečka nakrájené cibule do měkka.
8. Přidejte med a tymián, promíchejte.
9. Vraťte kotlety zpět na pánev a přilijte vývar a víno.
10. Přeneste pánev do trouby a pečte 20 minut.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte vepřové kotlety, můžete je nahradit kuřecími prsy nebo krůtími kotletami. Pro vegetariánskou variantu použijte grilovanou cuketu nebo lilek.

Servírování a kombinace

Podávejte s bramborovou kaší, pečenou zeleninou nebo čerstvým salátem. Skvěle chutná také s červeným vínem.

Uchovávání a ohřívání

Pokrmy skladujte v hermeticky uzavřené nádobě v lednici do 3 dnů. Můžete ohřívat v mikrovlnné troubě nebo na pánvi. Není doporučeno mrazit, protože maso může ztratit šťavnatost.

Časté chyby při přípravě

– Nepřehřívejte pánev, jinak se kotlety spálí.
– Nechte maso odpočinout před servírováním.
– Nepodceňujte čas přípravy cibule.
– Používejte čerstvé bylinky pro lepší chuť.
– Nenechávejte kotlety příliš dlouho v troubě.

Užitečné tipy

– Před smažením můžete kotlety marinovat.
– Přidání česneku k cibuli zvýrazní chuť.
– Zkuste přidat trochu červeného vína do omáčky.
– Pro křupavou kůrku použijte strouhanku.

Často kladené otázky

Jak dlouho se vaří vepřové kotlety?

Obvykle se vepřové kotlety vaří 20–30 minut, v závislosti na tloušťce. Je důležité zkontrolovat, zda je maso propečené.

Je možné kotlety marinovat před vařením?

Ano, marinování kotlet zlepší chuť a šťavnatost. Zkuste marinádu z olivového oleje, bylinek a citrónu.

Jak poznám, že jsou kotlety hotové?

Můžete použít teploměr na maso. Vnitřní teplota by měla dosáhnout 70 °C.

Jsou vepřové kotlety zdravé?

Vepřové kotlety obsahují bílkoviny a vitamíny, ale je dobré je konzumovat s mírou.

Jaké přílohy se hodí k vepřovým kotletám?

Skvěle se hodí brambory, rýže nebo čerstvý salát, který pokrm doplní.

Závěr

Vepřové kotlety s francouzskou cibulí jsou vynikající volbou pro každého milovníka dobrého jídla. S tímto jednoduchým receptem si můžete vychutnat šťavnaté a chutné jídlo, které zaručeně potěší vaši rodinu i přátele. Pusťte se do vaření a objevte kouzlo této klasiky!