Vepřové Kotlety Pečené V Troubě

Name: Vepřové Kotlety Pečené V Troubě
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 4 vepřové kotlety; 2 lžíce olivového oleje; 3 stroužky česneku; sůl a pepř podle chuti; 1 lžíce bylinkové směsi; 1 citron (šťáva a kůra); 300 g brambor; 200 g zeleniny (mrkev, cuketa)

Vepřové kotlety pečené v troubě jsou skvělou volbou pro každého, kdo si chce pochutnat na šťavnatém a chutném jídle bez zbytečného trávení času u sporáku. Tento recept je jednoduchý, rychlý a výsledek stojí za to. Kotlety budou měkké a plné chuti, ideální pro rodinné obědy nebo večeře. Připravte se na chuťový zážitek!

Ingredience

– 4 vepřové kotlety
– 2 lžíce olivového oleje
– 3 stroužky česneku
– sůl a pepř podle chuti
– 1 lžíce bylinkové směsi (např. tymián, rozmarýn)
– 1 citron (šťáva a kůra)
– 300 g brambor
– 200 g zeleniny (mrkev, cuketa)

Počet porcí a doba přípravy

Recept je na 4 porce. Doba přípravy je 15 minut, doba vaření je 30 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (250 g):
– Kalorie: 450 kcal
– Bílkoviny: 32 g
– Tuky: 28 g
– Sacharidy: 12 g
– Vláknina: 3 g

Postup přípravy krok za krokem

1. Předehřejte troubu na 200 °C.
2. Kotlety osolte a opepřete z obou stran.
3. V misce smíchejte olivový olej, nasekaný česnek, bylinky a citronovou šťávu.
4. Potřete kotlety marinádou a nechte 10 minut odležet.
5. Brambory a zeleninu nakrájejte na kousky.
6. Na plech rozložte kotlety, brambory a zeleninu.
7. Zakápněte zbylou marinádou.
8. Pečte v troubě 30 minut, občas otočte.
9. Zkontrolujte propečení kotlet (měly by mít vnitřní teplotu 70 °C).
10. Nechte 5 minut odpočinout před podáváním.

Alternativní ingredience

Místo vepřových kotlet můžete použít kuřecí prsa nebo krůtí maso. Pro vegetariánskou variantu zkuste tofu nebo tempeh.

Servírování a kombinace

Kotlety můžete podávat s pečenými bramborami, čerstvým salátem nebo dušenou zeleninou. Skvěle se hodí i s omáčkou ze smetany nebo česneku.

Uchovávání a ohřívání

Uvařené kotlety skladujte v hermeticky uzavřené nádobě v lednici maximálně 3 dny. Lze je také zmrazit. Při ohřívání doporučuji použít troubu nebo pánev, aby si zachovaly šťavnatost.

Časté chyby při přípravě

– Nedostatečné marinování masa.
– Příliš vysoká teplota pečení.
– Nezjištění vnitřní teploty masa.
– Příliš dlouhé vaření, což způsobuje vysušení masa.
– Opomenutí odpočinku masa po vyjmutí z trouby.

Užitečné tipy

– Použijte kvalitní maso pro nejlepší chuť.
– Experimentujte s bylinkami podle vlastních preferencí.
– Marinujte kotlety přes noc pro intenzivnější chuť.
– Připravte si více porcí a zmrazte je na později.

Často kladené otázky

Jak dlouho péct vepřové kotlety v troubě?

Kotlety pečte přibližně 30 minut na 200 °C, dokud nedosáhnou vnitřní teploty 70 °C.

Jaké přílohy se hodí k vepřovým kotletám?

Skvělé přílohy zahrnují pečené brambory, dušenou zeleninu nebo čerstvý salát.

Je možné použít jiný typ masa?

Ano, můžete použít kuřecí nebo krůtí maso, případně vegetariánské alternativy jako tofu.

Jak skladovat zbylé kotlety?

Uložte je v hermeticky uzavřené nádobě v lednici maximálně 3 dny, nebo je zmrazte.

Jak zjistím, že jsou kotlety hotové?

Měly by mít vnitřní teplotu alespoň 70 °C, což můžete změřit teploměrem na maso.

Jakým způsobem ohřát zbytky?

Nejlepší je ohřívat je v troubě nebo na pánvi, aby zůstaly šťavnaté.

Závěr

Vepřové kotlety pečené v troubě jsou nejen chutné, ale i snadné na přípravu. Tento recept oceníte při rodinných večeřích či svátečních obědech. S trochou péče a kvalitními ingrediencemi můžete vytvořit pokrm, který si zamilujete vy i vaši blízcí.