Tapiokový Pudink

Name: Tapiokový Pudink
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1/4 šálku tapiokových perel; 2 šálky kokosového mléka; 1/4 šálku cukru; 1/2 lžičky vanilkového extraktu; Špetka soli; Čerstvé ovoce na ozdobu; Karobový sirup nebo med

Tapiokový pudink je výjimečný dezert, který kombinuje jednoduchost přípravy s lahodnou chutí. Jeho jemná textura a příjemná sladkost potěší vaše chuťové buňky, ať už ho servírujete jako dezert po jídle nebo jako sladkou svačinu. Tento recept je ideální pro každého, kdo hledá něco nového a osvěžujícího. Pojďme se podívat na ingredience a postup, jak si tento skvost připravit.

Ingredience

1/4 šálku tapiokových perel
2 šálky kokosového mléka
1/4 šálku cukru
1/2 lžičky vanilkového extraktu
Špetka soli
Čerstvé ovoce na ozdobu (např. maliny, borůvky)
Karobový sirup nebo med na dochucení

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je přibližně 10 minut, doba vaření 20 minut.

Nutriční hodnoty

Nutriční hodnoty na jednu porci (1/4 receptu):
– Kalorie: 150
– Tuky: 5g
– Sacharidy: 24g
– Bílkoviny: 2g
– Vláknina: 1g

Postup přípravy krok za krokem

Propláchněte tapiokové perly pod studenou vodou.
V hrnci přiveďte kokosové mléko k varu.
Přidejte tapiokové perly a míchejte.
Vařte na mírném ohni, dokud nezhoustnou (asi 15-20 minut).
Občas promíchejte, aby se neprilepily.
Poté přidejte cukr, vanilku a sůl.
Vařte ještě 5 minut, dokud nebude pudink hladký.
Odstavte z ohně a nechte chvíli vychladnout.
Podávejte v miskách a ozdobte ovocem.
Pokapejte karobovým sirupem nebo medem před podáváním.

Alternativní ingredience

Místo kokosového mléka můžete použít kravské mléko nebo mandlové mléko pro jinou chuť. Cukr lze nahradit medem nebo stévií pro zdravější variantu.

Servírování a kombinace

Tapiokový pudink skvěle chutná s čerstvým ovocem, jako jsou jahody, kiwi nebo mango. Můžete ho podávat i s ořechy nebo granolou pro křupavou texturu.

Uchovávání a ohřívání

Pudink skladujte v uzavřené nádobě v lednici, kde vydrží až 3 dny. Před podáváním jej můžete ohřát v mikrovlnné troubě nebo na sporáku, přidáním trošky kokosového mléka pro krémovější konzistenci.

Časté chyby při přípravě

Příliš dlouhé vaření tapiokových perel, což může způsobit jejich rozpad.
Nedostatečně míchání při vaření, což může vést k připálení.
Použití příliš studeného mléka, které prodlužuje dobu vaření.
Nepropláchnutí tapiokových perel před vařením.
Příliš málo cukru, což ovlivňuje chuť.

Užitečné tipy

Pro extra aroma přidejte špetku skořice.
Experimentujte s různými druhy mléka pro různé chutě.
Servírujte s různými omáčkami pro obměnu.
Nechte pudink vychladnout v lednici pro osvěžující chuť.

Často kladené otázky

Jak dlouho mohu skladovat tapiokový pudink?

Pudink lze skladovat v lednici až 3 dny. Ujistěte se, že je dobře uzavřen, aby si zachoval svou čerstvost.

Je tapiokový pudink vhodný pro vegany?

Ano, pokud použijete rostlinné mléko, jako je kokosové nebo mandlové, je pudink zcela veganský.

Jaké ovoce se hodí k tapiokovému pudinku?

Skvěle se hodí jahody, kiwi, borůvky nebo maliny. Ovoce můžete kombinovat podle chuti.

Jak mohu pudink obohatit o další příchutě?

Můžete přidat kakao, matcha prášek nebo různé esence, jako je mandlová nebo pomerančová.

Je možné pudink zmrazit?

Tapiokový pudink není ideální k zmrazení, protože textura po rozmrazení může být nezaměnitelná.

Závěr

Tapiokový pudink je skvělou volbou pro všechny milovníky sladkostí, kteří chtějí vyzkoušet něco nového. Díky své jednoduché přípravě a možnosti variabilního servírování se stane oblíbeným dezertem vaší rodiny. Vyzkoušejte tento recept a užijte si jeho jemnou chuť!