Tacos S Trhaným Hovězím
Tacos s trhaným hovězím jsou nejen chutné, ale také velmi jednoduché na přípravu. Tento recept vás zavede do světa mexické kuchyně, kde se setkáte s bohatými chutěmi a vůněmi. Pojďte si připravit tyto lahodné tacos, které jsou ideální pro rodinné oslavy nebo rychlý oběd. Všechny ingredience se snadno seženou, a tak se můžete pustit do vaření ihned!
Ingredience
– 500 g hovězího masa (např. krk)
– 1 cibule
– 3 stroužky česneku
– 1 lžička kmínu
– 1 lžička papriky
– 1 lžička soli
– 250 ml hovězího vývaru
– 8 malých tortil
– 1 hrst čerstvého koriandru
– Limetka na podávání
Počet porcí a doba přípravy
Recept je pro 4 porce. Doba přípravy je 20 minut, doba vaření 4 hodiny.
Nutriční hodnoty
Nutriční hodnoty na 1 porci:
– Kalorie: 350 kcal
– Tuky: 15 g
– Sacharidy: 30 g
– Bílkoviny: 25 g
Postup přípravy krok za krokem
1. Hovězí maso omyjte a osušte.
2. Na pánvi zahřejte olej a osmahněte nakrájenou cibuli do zlatova.
3. Přidejte nasekaný česnek a restujte další minutu.
4. Přidejte maso a orestujte ze všech stran.
5. Posypte kořením (kmín, paprika, sůl).
6. Přilijte hovězí vývar a přiveďte k varu.
7. Přeneste do pomalého hrnce a vařte 4 hodiny na nízké teplotě.
8. Po uvaření maso důkladně roztrhejte vidlicí.
9. Tortilly ohřejte na pánvi.
10. Naplňte tortilly trhaným hovězím a posypte čerstvým koriandrem.
Alternativní ingredience
Pokud nemáte hovězí, můžete použít vepřové nebo kuřecí maso. Pro vegetariánskou variantu zkuste nahradit maso grilovanou zeleninou nebo tofu.
Servírování a kombinace
Tacos s trhaným hovězím podávejte s nakrájenou limetkou, avokádem, salsa nebo zakysanou smetanou. Skvěle se hodí také s rýží nebo fazolemi.
Uchovávání a ohřívání
Pokrmy skladujte v uzavřené nádobě v chladničce maximálně 3 dny. Tacos lze ohřívat v mikrovlnné troubě nebo na pánvi. Můžete je také zmrazit a po rozmrazení ohřát.
Časté chyby při přípravě
– Nepoužívejte příliš suché maso.
– Nezapomeňte na dostatek koření.
– Maso dostatečně nevařte, nebude měkké.
– Tortilly nepřehřívejte, jinak prasknou.
– Nezapomeňte přidat čerstvé bylinky na závěr.
Užitečné tipy
– Pro lepší chuť marinujte maso přes noc.
– Vyzkoušejte různé druhy tortil.
– Přidejte pikantní omáčku pro extra chuť.
– Hovězí vývar lze nahradit zeleninovým.
Často kladené otázky
Jak dlouho mohu uchovávat trhané hovězí?
Trhané hovězí můžete skladovat v chladničce až 3 dny. Je dobré ho uchovávat v uzavřené nádobě, aby neztratilo vlhkost.
Je možné tacos připravit předem?
Ano, trhané hovězí můžete připravit den předem a ohřát před podáváním. Tortilly doporučuji ohřát těsně před servírováním.
Mohu použít jiný druh masa?
Ano, můžete nahradit hovězí maso vepřovým nebo kuřecím, ale doba vaření se může lišit.
Jaké přílohy se hodí k tacos?
K tacos se skvěle hodí rýže, fazole, guacamole nebo salsa. Můžete si také připravit čerstvý salát.
Jak mohu tacos ještě vylepšit?
Zkuste přidat k tacos nakládanou zeleninu nebo pikantní omáčku. Čerstvé bylinky také výrazně obohatí chuť.
Jaké tortilly jsou nejlepší?
Nejlepší jsou kukuřičné nebo pšeničné tortilly. Záleží na vaší preferenci, obě varianty jsou chutné.
Závěr
Tacos s trhaným hovězím jsou skvělou volbou pro každou příležitost. Tento recept je jednoduchý, rychlý a výsledkem jsou lahodné tacos, které si zamilujete. Vyzkoušejte je a dopřejte si kousek Mexika přímo na vašem talíři!
Tacos S Trhaným Hovězím
Ingredients
- 500 g hovězího masa
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- 1 lžička kmínu
- 1 lžička papriky
- 1 lžička soli
- 250 ml hovězího vývaru
- 8 malých tortil
- 1 hrst čerstvého koriandru
- Limetka na podávání
Instructions
- Hovězí maso omyjte a osušte.
- Na pánvi zahřejte olej a osmahněte nakrájenou cibuli do zlatova.
- Přidejte nasekaný česnek a restujte další minutu.
- Přidejte maso a orestujte ze všech stran.
- Posypte kořením a přilijte hovězí vývar.
- Přeneste do pomalého hrnce a vařte 4 hodiny na nízké teplotě.
- Po uvaření maso důkladně roztrhejte vidlicí.
- Tortilly ohřejte na pánvi.
- Naplněte tortilly trhaným hovězím a posypte čerstvým koriandrem.
- Podávejte s limetkou.
