Sýrový Danish
Sýrový danish je oblíbené pečivo, které vás okouzlí svou křehkostí a lahodnou náplní. Vytvořte si doma tento skvostný dezert, který se hodí na snídani nebo jako sladká svačina. S naším jednoduchým receptem si užijete skvělé chvíle s rodinou a přáteli. Připravte se na úžasnou chuť, kterou si zamilujete!
Ingredience
– 250 g listového těsta
– 200 g tvarohu
– 100 g smetanového sýra
– 50 g cukru
– 1 vejce
– 1 lžička vanilkového cukru
– 1 lžička citronové šťávy
– 1 vejce na potření
– špetka soli
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytvoří 8 porcí. Doba přípravy je 20 minut a doba pečení 25 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (1 kus) obsahuje přibližně:
– Kalorie: 220 kcal
– Tuky: 12 g
– Sacharidy: 22 g
– Bílkoviny: 5 g
– Vláknina: 1 g
Postup přípravy krok za krokem
1. Předehřejte troubu na 200 °C.
2. Na pracovní desce rozválejte listové těsto na tloušťku 3 mm.
3. Nakrájejte těsto na čtverce o velikosti 10 cm.
4. V míse smíchejte tvaroh, smetanový sýr, cukr, vanilkový cukr, citronovou šťávu a špetku soli.
5. Na každý čtverec dejte lžíci sýrové náplně.
6. Zvedněte dva protilehlé rohy a spojte je uprostřed.
7. Potřete každý danish rozšlehaným vejcem.
8. Položte je na plech vyložený pečicím papírem.
9. Pečte v předehřáté troubě 25 minut, dokud nejsou zlatavé.
10. Nechte vychladnout na mřížce a podávejte.
Alternativní ingredience
Místo tvarohu můžete použít ricottu nebo mascarpone pro jemnější chuť. Pokud preferujete méně sladké varianty, zvyšte podíl slaných sýrů, jako je feta.
Servírování a kombinace
Sýrový danish je vynikající podávat s čerstvým ovocem, jako jsou jahody nebo maliny. Skvěle se hodí také s kávou nebo čajem.
Uchovávání a ohřívání
Sýrový danish skladujte v uzavřené nádobě v chladničce maximálně 3 dny. Můžete ho ohřát v troubě nebo mikrovlnné troubě. Doporučuje se však jíst čerstvý. Můžete také zamrazit nepečené danishe a péct je později.
Časté chyby při přípravě
- Při zpracování těsta se vyhněte přílišnému hnětení.
- Nechte těsto dostatečně vychladnout před pečením.
- Náplň nepřeplňujte, aby se danish nezavřel.
- Před potřením vejcem si nechte danishe odležet.
- Pečte na střední mřížce pro rovnoměrné propečení.
Užitečné tipy
- Použijte kvalitní sýr pro lepší chuť.
- Experimentujte s různými příchutěmi do náplně.
- Nezapomeňte na správnou teplotu trouby.
- Pro extra křupavost pečte na kameni na pizzu.
Často kladené otázky
Jak dlouho mohu uchovávat sýrový danish?
Sýrový danish je nejlepší konzumovat čerstvý, ale v chladničce vydrží až 3 dny. Můžete ho také zamrazit, pokud ho upečete později.
Je možné použít bezlepkové těsto?
Ano, bezlepkové těsto je skvělou alternativou. Ujistěte se, že máte kvalitní bezlepkovou směs.
Mohu použít jiný sýr?
Ano, můžete experimentovat s různými sýry jako ricotta nebo feta pro jinou chuť.
Jaký je nejlepší způsob podávání?
Sýrový danish se nejlépe podává teplý, s čerstvým ovocem nebo marmeládou.
Je tento recept vhodný pro děti?
Ano, sýrový danish je oblíbený i mezi dětmi, ideální na svačinu nebo snídani.
Závěr
Sýrový danish je skvělý způsob, jak potěšit své blízké. Jeho křehká struktura a lahodná náplň z něj činí ideální dezert pro každou příležitost. Vyzkoušejte náš recept a užijte si chvíle strávené s rodinou a přáteli!
Sýrový Danish
Ingredients
- 250 g listového těsta
- 200 g tvarohu
- 100 g smetanového sýra
- 50 g cukru
- 1 vejce
- 1 lžička vanilkového cukru
- 1 lžička citronové šťávy
- 1 vejce na potření
- špetka soli
Instructions
- Předehřejte troubu na 200 °C.
- Na pracovní desce rozválejte listové těsto na tloušťku 3 mm.
- Nakrájejte těsto na čtverce o velikosti 10 cm.
- V míse smíchejte tvaroh, smetanový sýr, cukr, vanilkový cukr, citronovou šťávu a špetku soli.
- Na každý čtverec dejte lžíci sýrové náplně.
- Zvedněte dva protilehlé rohy a spojte je uprostřed.
- Potřete každý danish rozšlehaným vejcem.
- Položte je na plech vyložený pečicím papírem.
- Pečte v předehřáté troubě 25 minut, dokud nejsou zlatavé.
- Nechte vychladnout na mřížce a podávejte.
