Sýrové Zapečené Brambory
Sýrové zapečené brambory jsou vynikající volbou pro každou příležitost. Tento pokrm spojuje jemnost brambor s bohatou chutí sýra, a tak vytvoříte lahodnou lahůdku, která ohromí každého. Připravte si je jako výbornou přílohu k masu nebo jako samostatné jídlo. Zajisté potěšíte rodinu i přátele!
Ingredience
– 1 kg brambor
– 200 g strouhaného sýra (např. eidam nebo mozzarella)
– 200 ml smetany na vaření
– 2 stroužky česneku
– Sůl a pepř podle chuti
– 50 g másla
– Muškátový oříšek (volitelně)
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept vystačí na 4 porce. Doba přípravy je přibližně 20 minut a doba vaření 40 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (250 g) obsahuje: 350 kcal, 18 g tuku, 35 g sacharidů, 12 g bílkovin, 500 mg sodíku.
Postup přípravy krok za krokem
1. Brambory důkladně omyjte a oloupejte.
2. Nakrájejte je na tenké plátky.
3. V hrnci přiveďte vodu k varu a přidejte sůl.
4. Vložte brambory do vroucí vody a vařte 5 minut.
5. Sceďte brambory a nechte je vychladnout.
6. Předehřejte troubu na 180 °C.
7. V míse smíchejte smetanu, nasekaný česnek, sůl a pepř.
8. Na dno zapékací mísy rozložte část brambor.
9. Přelijte je smetanovou směsí a posypte sýrem.
10. Opakujte vrstvení, dokud nezaplníte mísu, a zakončete sýrem.
11. Na vrch dejte kousky másla a pečte 30-40 minut, dokud není zlatavé.
Alternativní ingredience
Místo smetany můžete použít jogurt, který pokrmu dodá lehkost. Také můžete experimentovat s různými druhy sýrů jako je gouda nebo parmezán.
Servírování a kombinace
Sýrové zapečené brambory skvěle ladí s grilovaným kuřecím masem, zeleninovým salátem nebo dušenou zeleninou. Můžete je podávat jako přílohu nebo samostatné jídlo.
Uchovávání a ohřívání
Zbylé brambory uchovávejte v chladu v uzavřené nádobě maximálně 3 dny. Při ohřívání je nejlepší použít troubu, aby zůstaly křupavé. Můžete je také zmrazit, ale doporučujeme je spotřebovat čerstvé.
Časté chyby při přípravě
- Nedostatečné vaření brambor před zapékáním.
- Příliš nízká teplota trouby.
- Přidání příliš mnoho tekutiny.
- Použití slabého sýra, který se nerozpustí.
- Nepoužití koření na ochucení.
Užitečné tipy
- Brambory krájejte na stejnoměrné plátky.
- Před podáváním nechte pokrm chvíli vychladnout.
- Experimentujte s bylinkami pro lepší chuť.
- Sýrovo-bramborovou směs můžete obohatit o šunku nebo slaninu.
Často kladené otázky
Jaké brambory jsou nejlepší pro tento recept?
Pro tento pokrm se doporučují varné brambory typu A, které se dobře drží tvaru a jsou ideální na zapékání.
Je možné použít jiný druh sýra?
Ano, můžete vyzkoušet různé druhy sýrů jako mozzarella, gouda nebo parmezán, aby výsledek byl pestrý.
Mohu recept připravit bez smetany?
Ano, místo smetany můžete použít jogurt nebo dokonce zeleninový vývar pro lehčí variantu.
Jak dlouho vydrží zapečené brambory v lednici?
V uzavřené nádobě v lednici vydrží 3 dny. Před konzumací je doporučeno ohřát.
Jaký je nejlepší způsob, jak ohřát zbylé brambory?
Nejlepší je ohřát je v troubě na 180 °C, aby zůstaly křupavé a chutné.
Závěr
Sýrové zapečené brambory jsou skvělou volbou pro každou příležitost. Díky jednoduchému postupu a chutné kombinaci ingrediencí se stanou oblíbeným pokrmem vaší rodiny. Tento recept si můžete přizpůsobit podle vlastních chutí a experimentovat s různými ingrediencemi. Užijte si vaření!
Sýrové Zapečené Brambory
Ingredients
- 1 kg brambor
- 200 g strouhaného sýra
- 200 ml smetany na vaření
- 2 stroužky česneku
- Sůl a pepř podle chuti
- 50 g másla
- Muškátový oříšek volitelně
Instructions
- Brambory důkladně omyjte a oloupejte.
- Nakrájejte je na tenké plátky.
- V hrnci přiveďte vodu k varu a přidejte sůl.
- Vložte brambory do vroucí vody a vařte 5 minut.
- Sceďte brambory a nechte je vychladnout.
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- V míse smíchejte smetanu, nasekaný česnek, sůl a pepř.
- Na dno zapékací mísy rozložte část brambor.
- Přelijte je smetanovou směsí a posypte sýrem.
- Pečte 30-40 minut, dokud není zlatavé.
