Sýrové Tyčinky

Name: Sýrové Tyčinky
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 200 g tvrdého sýra (např. eidam); 100 g hladké mouky; 2 vejce; 150 g strouhanky; 1 lžička soli; 1/2 lžičky papriky; olej na smažení

Sýrové tyčinky jsou lahodným a křupavým pokrmem, který si zamilujete. Ideální jako předkrm nebo rychlá svačina, skvěle se hodí k dipům a vínu. Tento recept je jednoduchý a rychlý, takže si je můžete připravit kdykoliv na chuť. Pojďte se podívat, jak na to!

Ingredience

200 g tvrdého sýra (např. eidam)
100 g hladké mouky
2 vejce
150 g strouhanky
1 lžička soli
1/2 lžičky papriky
olej na smažení

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 20 minut, doba vaření 10 minut.

Nutriční hodnoty

Na 1 porci (při velikosti 2 tyčky):
– Kalorie: 350 kcal
– Tuky: 20 g
– Sacharidy: 30 g
– Bílkoviny: 12 g

Postup přípravy krok za krokem

Sýr nakrájejte na tyčinky o velikosti cca 1 cm.
Připravte si tři misky: jednu s moukou, druhou s rozšlehanými vejci a třetí se strouhankou.
Každou tyčku obalte v mouce a důkladně oklepněte přebytek.
Poté ji namočte do vajec a nechte okapat.
Nakonec obalte ve strouhance, aby byla dobře pokryta.
Opakujte s ostatními tyčkami.
Na pánvi rozehřejte olej na střední teplotu.
Tyčky smažte z každé strany 2-3 minuty, dokud nejsou zlatavé.
Hotové tyčky položte na papírový ubrousek, aby se zbavily přebytečného oleje.
Podávejte teplé s omáčkami podle chuti.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte tvrdý sýr, můžete použít mozzarella nebo jiný oblíbený sýr. Místo klasické strouhanky zkuste použít cornflakes na křupavější strukturu.

Servírování a kombinace

Sýrové tyčinky se skvěle hodí k různým omáčkám, jako je kečup, majonéza či jogurtový dip. Můžete je servírovat také s čerstvou zeleninou nebo nakládanými okurkami.

Uchovávání a ohřívání

Tyčky je nejlepší podávat čerstvé, ale můžete je skladovat v lednici až 2 dny. Ohřejte je v troubě na 180°C, aby zůstaly křupavé. Sýrové tyčinky lze také zmrazit a po rozmrazení znovu osmažit.

Časté chyby při přípravě

Příliš velké kousky sýra – musí být menší, aby se dobře propekly.
Nedostatečné obalení ve strouhance – tyčky pak mohou být mokré.
Neohřátý olej – tyčky se přilepí a nebudou křupavé.
Nechat tyčky příliš dlouho v oleji – spálí se.
Použití příliš studeného sýra – sýr se může vytéct.

Užitečné tipy

Na ochucení strouhanky můžete přidat bylinky nebo koření.
Experimentujte s různými sýry pro nové chutě.
Skvělé jsou také jako součást bufetu.
Podávejte s osvěžujícím nápojem, jako je limonáda nebo pivo.

Často kladené otázky

Jak dlouho se sýrové tyčinky pečou?

Odpověď: Sýrové tyčinky se smaží 2-3 minuty z každé strany, dokud nejsou zlatavé a křupavé.

Jak je mohu uchovat?

Odpověď: Tyčky je nejlepší uchovávat v lednici v uzavřené nádobě a spotřebovat do 2 dnů.

Mohou se sýrové tyčinky zmrazit?

Odpověď: Ano, můžete je zmrazit. Před podáváním je však potřebujete znovu osmažit.

Jaké omáčky se hodí k sýrovým tyčkám?

Odpověď: K sýrovým tyčkám se hodí kečup, majonéza, jogurtový dip nebo hořčice.

Jaký sýr je nejlepší na sýrové tyčky?

Odpověď: Nejlepší jsou tvrdé sýry jako eidam nebo gouda, ale můžete použít i mozzarella pro jemnější chuť.

Závěr

Sýrové tyčinky jsou vynikajícím způsobem, jak si vychutnat sýrovou pochoutku. Jsou rychlé na přípravu a můžete je podávat na různých příležitostech. Ať už jako předkrm nebo svačinu, určitě potěší každého milovníka sýra. Vyzkoušejte náš recept a užijte si tyto lahodné kousky!