Skořicové Muffiny

Name: Skořicové Muffiny
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 250 g hladké mouky; 150 g cukru; 1 lžička jedlé sody; 1/2 lžičky soli; 1 lžička mleté skořice; 2 velká vejce; 200 ml mléka; 100 ml rostlinného oleje; 1 lžička vanilkového extraktu; 50 g hnědého cukru na posypání

Skořicové muffiny jsou skvělým způsobem, jak si zpříjemnit den. Skvělá kombinace skořice a cukru v měkkém, nadýchaném těstě vás zahřeje a potěší každého. Tyto muffiny jsou jednoduché na přípravu a ideální pro jakoukoliv příležitost, ať už se chystáte na rodinné setkání nebo jen chcete potěšit sebe. Připravte si je a užijte si ten báječný pocit, když se vůně skořice rozline po celé kuchyni.

Ingredience

250 g hladké mouky
150 g cukru
1 lžička jedlé sody
1/2 lžičky soli
1 lžička mleté skořice
2 velká vejce
200 ml mléka
100 ml rostlinného oleje
1 lžička vanilkového extraktu
50 g hnědého cukru na posypání

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 12 porcí. Doba přípravy je 15 minut a doba pečení 20 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1 muffin) obsahuje:

Kalorie: 180 kcal
Proteiny: 3 g
Tuky: 7 g
Sacharidy: 27 g
Vláknina: 1 g

Toto je pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 180 °C a připravte si formu na muffiny s papírovými košíčky.
V míse smíchejte mouku, cukr, jedlou sodu, sůl a skořici.
V jiné míse rozšlehejte vejce, mléko, olej a vanilkový extrakt.
Tekuté ingredience přilijte k suchým a promíchejte, dokud se všechno nespojí.
Naplněné košíčky těstem naplňte asi do 2/3.
Povrch každého muffinu posypte hnědým cukrem.
Pekáč vložte do předehřáté trouby.
Péct po dobu 20 minut nebo dokud nejsou zlatavé.
Po upečení nechte muffiny vychladnout na mřížce.
Podávejte teplé nebo při pokojové teplotě.

Alternativní ingredience

Místo hladké mouky můžete použít celozrnnou mouku pro zdravější variantu. Také můžete nahradit mléko rostlinným alternativou, jako je mandlové nebo sójové mléko.

Servírování a kombinace

Skořicové muffiny skvěle chutnají samostatně, ale můžete je podávat s máslem nebo medem. Výborně se doplňují s kávou nebo čajem.

Uchovávání a ohřívání

Muffiny skladujte v uzavřené nádobě při pokojové teplotě. Můžete je také zmrazit a po rozmrazení ohřát v troubě nebo mikrovlnce.

Časté chyby při přípravě

Nejprve předehřejte troubu.
Nemíchejte těsto příliš dlouho.
Používejte čerstvé suroviny.
Nezapomeňte na tuk na formu.
Pečte při správné teplotě.

Užitečné tipy

Pro extra chuť přidejte ořechy.
Experimentujte s dalšími kořením, jako je muškátový oříšek.
Nechte muffiny vychladnout, než je podáváte.
Udržujte zbytek muffiny v mrazničce pro pozdější konzumaci.

Často kladené otázky

Jak dlouho vydrží skořicové muffiny čerstvé?

Skořicové muffiny vydrží čerstvé až 3 dny při pokojové teplotě v uzavřené nádobě. V chladničce mohou vydržet až týden.

Mohu použít jiné koření?

Ano, můžete experimentovat s různými kořeními, jako je zázvor nebo muškátový oříšek, pro zajímavější chuť.

Jaké jsou nejlepší přílohy k muffinu?

Muffiny se skvěle hodí k máslu, džemu nebo medu, ale také je můžete podávat s jogurtem.

Jsou muffiny vhodné pro vegany?

Ano, stačí použít veganská vajíčka a rostlinné mléko.

Jaký je nejlepší způsob, jak ohřát muffiny?

Nejlepším způsobem je ohřát je v troubě na nízkou teplotu, aby zůstaly měkké a vlhké.

Závěr

Skořicové muffiny jsou ideální volbou pro všechny, kteří milují sladké pečení. S jejich lahodnou chutí a snadnou přípravou si je zamilujete. Příprava tohoto jednoduchého receptu vám přinese radost a potěšení. Nezapomeňte si je vychutnat s rodinou a přáteli!