Salát Ze Zelených Fazolek

Name: Salát Ze Zelených Fazolek
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 400 g zelených fazolek; 200 g cherry rajčátek; 1 stroužek česneku; 2 lžíce olivového oleje; 1 lžíce balzamikového octa; 1 lžička hořčice; čerstvý pepř a sůl podle chuti; čerstvá bazalka na ozdobení

V létě není nic lepšího než osvěžující salát ze zelených fazolek. Tento pokrm je nejen chutný, ale také plný zdraví prospěšných látek. Zelené fazolky v kombinaci s cherry rajčátky a jemným dresinkem vytvoří perfektní přílohu k jakémukoli jídlu. Připravte si ho za pár minut a užijte si jeho svěží chuť!

Ingredience

400 g zelených fazolek
200 g cherry rajčátek
1 stroužek česneku
2 lžíce olivového oleje
1 lžíce balzamikového octa
1 lžička hořčice
čerstvý pepř a sůl podle chuti
čerstvá bazalka na ozdobení

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept připraví 4 porce. Doba přípravy je 15 minut a doba vaření 10 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (z celkového množství) obsahuje:
– Kalorie: 150 kcal
– Bílkoviny: 4 g
– Sacharidy: 10 g
– Tuky: 10 g

Postup přípravy krok za krokem

Omyjte zelené fazolky a odřízněte konce.
V hrnci přiveďte vodu k varu a osolte ji.
Vložte fazolky do vroucí vody a vařte 5-7 minut.
Fazolky sceďte a ihned je ponořte do studené vody, aby si uchovaly barvu.
Rajčátka omyjte a rozpulte.
Na pánvi zahřejte olivový olej a přidejte nasekaný česnek.
Restujte česnek na mírném ohni, dokud nezíská zlato-hnědou barvu.
Ve velké míse smíchejte fazolky, rajčátka a česnek.
Připravte dresink smícháním olivového oleje, balzamikového octa a hořčice.
Okořeňte solí a pepřem, poté dresink nalijte na salát a promíchejte.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte k dispozici cherry rajčátka, můžete je nahradit klasickými rajčaty. Také můžete přidat kousky avokáda pro krémovější konzistenci.

Servírování a kombinace

Salát ze zelených fazolek se skvěle hodí jako příloha k grilovanému masu, rybám nebo jako samostatné jídlo. Doporučuji podávat s čerstvým chlebem.

Uchovávání a ohřívání

Salát je nejlepší čerstvý, ale můžete ho skladovat v hermeticky uzavřené nádobě v lednici až 2 dny. Ohřívání se nedoporučuje, protože fazolky ztrácejí svou křupavost. Pokrm není vhodné zamrazovat.

Časté chyby při přípravě

Příliš dlouhé vaření fazolek, což může vést k jejich rozvaření.
Nedostatečné ochucení dresinku.
Použití starých nebo zkažených ingrediencí.
Neochucení salátu před servírováním.
Přidání příliš mnoha ingrediencí, což může způsobit zmatek chutí.

Užitečné tipy

Vždy používejte čerstvé ingredience pro nejlepší chuť.
Fazolky můžete blanšírovat na 2-3 minuty pro intenzivnější barvu.
Experimentujte s bylinkami, jako je tymián nebo petržel.
Před podáváním salát nechte chvíli odležet, aby se chutě propojily.

Často kladené otázky

Jak dlouho mohu salát uchovávat v lednici?

Salát ze zelených fazolek je nejlepší čerstvý, ale lze ho skladovat v lednici maximálně 2 dny.

Je možné použít mražené fazolky?

Ano, mražené fazolky lze použít, ale před přidáním je nutné je blanšírovat.

Jaký dresink je nejlepší?

Olivový olej a balzamikový ocet jsou skvělou volbou, ale můžete experimentovat s různými dresinky.

Je salát vhodný pro vegetariány?

Ano, tento salát je zcela vegetariánský a veganský.

Jaké další ingredience mohu přidat?

Můžete přidat avokádo, ořechy nebo sýr feta pro zajímavější chuť.

Závěr

Salát ze zelených fazolek je ideální volbou pro lehký a zdravý pokrm, který potěší vaše chuťové pohárky. Snadná příprava a čerstvé ingredience z něj činí perfektní letní jídlo. Vyzkoušejte ho a užijte si jeho svěžest!