Recepty Z Bramborových Kroket

Name: Recepty Z Bramborových Kroket
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 500 g brambor; 100 g strouhaného sýra; 1 vejce; 100 g strouhanky; Sůl a pepř podle chuti; 1 lžíce másla; Olej na smažení; Petržel na ozdobu

Bramborové kroketky jsou oblíbeným pokrmem, který si zamilujete nejen pro jejich křupavou kůrku, ale také pro jemné a chutné vnitřky. Tyto malé delikatesy jsou ideální jako předkrm, hlavní jídlo nebo snack. Připravte si je podle našeho jednoduchého receptu a překvapte svou rodinu či přátele!

Ingredience

– 500 g brambor
– 100 g strouhaného sýra
– 1 vejce
– 100 g strouhanky
– Sůl a pepř podle chuti
– 1 lžíce másla
– Olej na smažení
– Petržel na ozdobu

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 30 minut a doba vaření 15 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (cca 125 g):
– Kalorie: 250 kcal
– Bílkoviny: 6 g
– Tuky: 12 g
– Sacharidy: 32 g
– Vláknina: 2 g

Postup přípravy krok za krokem

1. Uvařte brambory ve slupce do měkka.
2. Po uvaření je oloupejte a rozmačkejte.
3. Přidejte máslo, sůl, pepř a promíchejte.
4. Nechte směs vychladnout.
5. Přidejte vejce a strouhaný sýr.
6. Vytvořte kuličky nebo malé placky.
7. Obalte je ve strouhance.
8. Rozehřejte olej na pánvi.
9. Smažte kroketky dozlatova.
10. Odkapávejte na ubrousku a podávejte s petrželí.

Alternativní ingredience

Můžete použít sladké brambory místo klasických brambor pro zajímavou chuť. Také lze přidat bylinky jako rozmarýn nebo tymián pro zvýraznění chutí.

Servírování a kombinace

Bramborové kroketky skvěle chutnají s jogurtovým dipem, domácí majonézou nebo pikantní omáčkou. Můžete je také servírovat s čerstvým salátem.

Uchovávání a ohřívání

Uvařené kroketky uchovávejte v lednici v uzavřené nádobě maximálně 3 dny. Pro ohřátí je doporučeno použít troubu, aby zůstaly křupavé. Zmrazit je můžete před smažením.

Časté chyby při přípravě

Použití příliš vlhkých brambor.
Nedostatečné chlazení směsi před tvarováním.
Neobalení ve strouhance.
Příliš vysoká teplota oleje.
Příliš dlouhé smažení.

Užitečné tipy

Pro lepší chuť použijte čerstvé bylinky.
Experimentujte s různými sýry.
Vyzkoušejte pečení místo smažení pro zdravější variantu.
Podávejte teplé pro nejlepší zážitek.

Často kladené otázky

Jak dlouho se dají bramborové kroketky skladovat?

Bramborové kroketky lze skladovat v lednici až 3 dny. Po uplynutí této doby ztrácejí svou chuť a texturu.

Jsou bramborové kroketky vhodné pro vegetariány?

Ano, bramborové kroketky jsou skvělou volbou pro vegetariány, pokud se používají vhodné ingredience bez masa.

Jaký olej je nejlepší na smažení?

Doporučuje se používat olej s vysokým bodem kouře, jako je slunečnicový nebo řepkový olej.

Je možné kroketky zamrazit?

Ano, kroketky je možné zamrazit před smažením. Uložte je na plech a po ztuhnutí přeneste do sáčku.

Jaké omáčky se hodí k bramborovým kroketkám?

K bramborovým kroketkám se skvěle hodí jogurtové, majonézové nebo pikantní omáčky.

Mohu použít jiné druhy brambor?

Ano, můžete experimentovat s různými druhy brambor, ale nejlepší jsou moučnaté odrůdy.

Jak poznám, že jsou kroketky hotové?

Kroketky jsou hotové, když jsou zlatohnědé a křupavé na povrchu.

Závěr

Bramborové kroketky jsou vynikající volbou pro každou příležitost. Jsou jednoduché na přípravu a můžete je přizpůsobit podle vlastních chutí. Určitě potěšíte rodinu i přátele, ať už je servírujete jako předkrm nebo hlavní jídlo. Vyzkoušejte náš recept a objevte kouzlo domácí kuchyně!